抹茶製造に適した生葉を厳選し、契約生産者から直接買上げ、抹茶の原料となる碾茶（てんちゃ）を製造しています。良い抹茶を作るため、生葉の時点で成分を分析し、最適な温度管理で製造を行っています。県内でも有数の生産規模を誇る大型工場です。また、自社工場で抹茶への粉砕加工も行っており、自社ブランド「さつまっちゃ」として小売販売も行っています。